Révolution Grand Cru

Doyard

Révolution Grand Cru Extra Brut

44,90  inkl. MwSt. (59,87€/Liter), zzgl. Versandkosten
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Dieser Chardonnay Champagner Doyard Révolution Grand Cru wurde sieben Jahre herangereift und überzeugt durch leichte Würz- sowie Briochenoten und geröstete Fruchtaromen. Grandios frisch und elegant mit einer guten Subtanz und Präzision. Passt sehr gut zu Meeresfrüchten.

  • 100% Chardonnay
  • Grand Cru
  • 75 CL
  • Heute - 2027

Eichelmann: 4 Sterne
Gault & Millau 2017: 17,5/20

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Verkostung

Aromen
Brioche sowie reife weiße und gelbe Früchte mit gerösteten und getrockneten Fruchtnoten im Bouquet, mit einer leicht untermauerten Würze und floralen Noten.

Gaumen
Beeindruckend pur und direkt am Gaumen. Eine elegante diskrete Perlage, die eine grandiose Frische untermalt. Im Abgang angenehm salzige und kreidige Noten.

Im Detail

Der Chardonnay Champagner Révolution stammt von besten Grand Cru Lagen an der Côte des Blancs. Die Trauben der alten und reifen Reben in Avize, Le Mesnil, Oger und Cramant werden behutsam und mit viel Geduld vom talentierten Winzer Charles Doyard bewirtschaftet, der in der Champagne bekannt für seine exzellente Traubenqualität ist. Dieser Blanc de Blancs Champagner wurde acht Monate lang im Barrique und Edelstahltank ausgebaut. Die malolaktische Gärung wurde teilweise durchgeführt. Nach der Flaschenabfüllung wird die Cuvée Révolution für sieben Jahre im Kreidekeller der Domaine Doyard auf feinster Hefe herangereift. Ein facettenreicher Champagner, von einem wahrhaftig talentierten Winzer, der mit 0 g/l dosiert wird. Der Champagner Révolution ist die neueste Cuvée von Charles Doyard.

Empfehlung

Aperitif
Kalte Vorspeisen
Meeresfrüchte
Fischgerichte mit cremigen Saucen
Würzige Speisen
Ziegenkäse

Empfohlene Serviertemperatur von etwa 12 °C

Für eine komplexere Aromenvielfalt, lassen Sie diesen Champagner gerne ausreichend atmen und öffnen Sie ihn 20 Minuten vor Genuss.

Zusatzinformationen

Weinbezeichnung: Champagne — Alkoholgehalt: 12,5% — Herkunftsland: Frankreich — Nettofüllmenge: 0,75l
Allergenhinweise: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Adresse: 39 Avenue du Général Leclerc, 51130 Vertus, France

WINZER

Doyard

Charmant, offen und naturverbunden, so wirkt Charles Doyard, der mit intensiver Hingabe seine Weinberge an der Côte des Blancs bewirtschaftet. Bei den großen Champagnerhäusern ist er wegen seiner besonderen Trauben-Qualität besonders nachgefragt. Seine Champagner sind gut konzentriert mit präziser Mineralität und eleganten Komplexität. Sie verfügen über eine leichte Dosierung und werden besonders lange im Keller herangereift.
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