Cépages Blancs 2006

Fleury

Cépages Blancs 2006 Extra Brut

44,00  inkl. MwSt. (58,67€/Liter), zzgl. Versandkosten
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Dieser Champagner Fleury Cépages Blancs 2006 wurde sieben Jahre in den Kreidekellern herangereift und besticht durch die hervorragende Mineralität des Chardonnays sowie durch die Frische der Pinot Blanc Trauben. Mehrfacher Medaillenträger. Lädt zum puren Genuss ein!

Nach biologischen Ansätzen und naturschonenden Maßnahmen hergestellt.

  • 85%CH ,15% PB
  • 75 CL
  • Heute - 2024
  • 2006

Gault & Millau 2016: 16/20
IWC London & Wien 2015: Silber Medaille

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Verkostung

Charakteristisch für den Jahrgang 2006 zeigt dieser Champagner elegante Brioche-Noten, die sich in einer ausgewogenen Reife mit floralen Aromen präsentieren.

Aromen
Grüner Apfel, reife, gelbe Früchte und Pralinen-, Haselnuss- sowie frische Parisserie-Noten im Bouquet. Ein Hauch von trockenen Früchten sowie floralen Aromen.

Gaumen
Eine feine und zugleich cremig, lebhafte Perlage am Gaumen. Noten von Haselnuss und Pistazien. Zeigt eine gute Dichte und Vinosität von getrockneten Früchten im Hintergrund. Tiefe Substanz, elegant mit einem angenehm leicht bitteren Finale.

 

Im Detail

Das Familiengut Fleury stellt Ihre Champagner nach bio-dynamischen Ansätzen Weinanbau her und folgt somit einem ökologischem Anbau unter Berücksichtigung immaterieller Einflüsse, wie Mondphasen. Ein Blanc de Blancs Jahrgangschampagner, der nicht wie üblich ausschließlich aus Chardonnay, sondern ebenfalls zu einem kleinen Anteil aus Pinot Blanc Trauben besteht. Nach der traditionellen Coquard-Pressung werden die Jungweine zu 75% in Edelstahltanks sowie 25% in Eichenfässern vinifiziert. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt. Die Vintage-Champagner werden sieben Jahre im Weinkeller ausgebaut und sind Ecocert, Demeter und Biodyvin zertifiziert. Dosierung: 4,4 g/l.

 

Empfehlung

Aperitif
Meeresfrüchte
Austern
Fisch
Sushi

Serviertemperatur: 10-12°C

Zusatzinformationen

Weinbezeichnung: Champagne — Alkoholgehalt: 12% — Herkunftsland: Frankreich — Nettofüllmenge: 0,75l
Allergenhinweise: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Adresse: 43 Grande-Rue, 10250 Courteron, France

WINZER

Fleury

Champagne Fleury war der erste biodynamischen Erzeuger der Champagne (1989) und zählt zu den Pionieren der organischen, sogar biodynamischen, Champagner-Herstellung. Die perlenden Weine sind von höchster Qualität, die u.a. die Anerkennung führender Champagner-Experten genießen. Die Champagner sind puristisch, fein sowie präzise und überzeugen durch Länge, Komplexität und einer eleganten Mineralität.
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