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Tolérance Rosé

Franck Pascal

Tolérance Rosé Extra Brut

49,00  inkl. MwSt. (65,33€/Liter), zzgl. Versandkosten
Verfügbar, Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage

Champagner Franck Pascal Tolérance Rosé: ein extra brut Rosé, der feine rote Fruchtaromen aufweist und im Mund pur, lebendig und zugleich präzise ist. Probieren Sie diesen Rosé-Champagner zu Delikatessen wie Thunfisch-Tartar.

Nach biologischen Ansätzen und naturschonenden Maßnahmen hergestellt.

  • 74%PM, 16%PN, 10%CH
  • 75 CL
  • Barrique
  • Heute - 2022

Gault & Millau 2016: 17/20

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Verkostung

Aromen
Zarte Aromen von roten Früchten, Erdbeere, Himbeere, Grenadine im Bouquet. Rauchiger Hauch.

Gaumen
Im Mund präsentiert sich dieser Champagner pur, lebendig und präzise. Rote sowie Zitrusfrüchte. Ein leichter Lakritz-Hauch untermauert die sehr angenehme Länge.

Im Detail

Dieser Champagner ist ein Rosé d’Assemblage und wird aus zwei unterschiedlichen Weinen hergestellt. Die Cuvée unterstreicht die Stärken der unterschiedlichen Terroirs und bringt dabei die harmonierende Zusammenarbeit beider Weine zum Ausdruck —  daher auch sein Name Toleranz. Dieser Rosé-Champagner wurde auf einer 2008er Basis hergestellt und besteht zu 92% aus der Cuvée Reliance und 8% aus Rotwein aus der Champagne (Coteaux  Champenois). Die süd/südöstlich ausgerichteten Parzellen sind in Ton und Kalkstein gepflanzt. Um die natürlichen Aromen zu unterstreichen, vinifiziert Franck Pascal diese Cuvée in Eichenfässern. Der Champagner wurde für 42 Monate herangereift und mit 4 g/l leicht dosiert.

Empfehlung

Aperitif
Thunfisch Tartar
Weißes Fleisch
Dessert aus roten Früchten

Serviertemperatur: 12°C

2drieux empfiehlt diesen Champagner 15 Minuten vorher zu öffnen.

Zusatzinformationen

Weinbezeichnung: Champagne — Alkoholgehalt: 12% — Herkunftsland: Frankreich — Nettofüllmenge: 0,75l
Allergenhinweise: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Adresse: 1 Bis Rue Valentine Régnier, 51700 Baslieux-sous-Châtillon, France

WINZER

Franck Pascal

Franck und Isabelle Pascal zeigen, dass sie mit nachhaltigem, biologischem Weinanbau, erstklassige Natur-Champagner herstellen können. Sie folgen dem Leitsatz, die Natur begleiten, anstatt sie zu leiten und arbeiten im Einklang mit ihr. Ihre Champagner zeigen Ausgeglichenheit, Intensität, Struktur, Fülle und eignen sich hervorragend als Begleiter von Speisen.
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