Millésime 2005

René Geoffroy

Millésime 2005 Extra Brut

79,00  inkl. MwSt. (105,33€/Liter), zzgl. Versandkosten
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Champagner René Geoffroy Millésime 2005 extra brut: eine Rarität, die nur für die besten Jahrgänge hergestellt wird. Dieser Jahrgangschampagner weist eine beeindruckende Komplexität auf. Tiefe, rote sowie schwarze Fruchtnoten und Würzaromen lassen diesen Champagner zum perfekten Begleiter von cremigen Gerichten oder auch Filetsteak werden.

  • 53%CH, 30%PN, 17%PM
  • 1er Cru
  • 75 CL
  • Rarität
  • Barrique
  • Heute - 2027
  • 2005

Eichelmann: 4 Sterne
Tyson Stelzer, Australien 2014: 95/100
Wine Spectator & Wine Advocate, USA: 91/100
Gault & Millau 2017: 16,5/20

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Verkostung

Aromen
Rote und schwarze Fruchtaromen im Bouquet. Tiefe, reife und ausdrucksstarke Noten von Kirschen sowie roten und schwarzen Johannisbeeren.

Gaumen
Weiße Birne mit leichten Gewürznoten wie Zimt. Brioche-Noten gepaart mit einer puren Mineralität und einer reifen Vinosität die komplexe, geröstete Vanille-Noten mit sich bringen. Großartiger Abgang mit angenehmen Eindrücken von Tabak, Kaffee und Schokolade.

 

Im Detail

Dieser 2005er Jahrgangschampagner wurde aus den Trauben der 50 Jahre alten Parzelle „Vieille Pucelle”, Lage mit Lehm- und Kalkstein-Böden, hergestellt. Es wird nur der allerbeste Teil der Pressung, der „Coeur de Cuvée“, verwendet und die Weine werden anschließend in Eichenfässern vergoren und ausgebaut. Es wird weder geschönt, noch filtriert und die malolaktische Fermentierung wird blockiert. Um die Reinheit, Qualität und auch das Reifepotential dieses Vintage-Champagners zu erhöhen und mehr Struktur und Tiefe in den Wein zu bringen, werden die Cuvées nach der traditionellen Methode „sous liège”, also mit einem Naturkorken anstatt der modernen Metallkapsel verschlossen und in den Kreidekellern herangereift. Nach acht bis zehn Jahren Kellerreife überzeugt dieser Champagner von Jean-Baptiste Geoffroy durch eine ausgewogene Balance sowie Komplexität und zeigt trotzdem Frische. Die Champagner werden Extra Brut (4 g/l) dosiert und unterstreichen somit die Reinheit des Terroirs und großartige Reife.

Empfehlung

Königskrabbe
Gambas
Parmesan Risotto
Cremige Gerichte
Gegrilltes Filetsteak

Serviertemperatur: 12-13°C

Um die komplexen Aromen aufblühen zu lassen, empfehlen wir diesen Champagner für 20 Minuten zu dekantieren oder 30 Minuten vor Genuss zu öffnen.

Zusatzinformationen

Weinbezeichnung: Champagne — Alkoholgehalt: 12,5% — Herkunftsland: Frankreich — Nettofüllmenge: 0,75l
Allergenhinweise: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Adresse: 4 Rue Jeanson, 51160 Ay, France

WINZER

René Geoffroy

Die Familien-Tradition Champagne René Geoffroy geht zurück in das 17. Jahrhundert und wird heute von Jean-Baptiste Geoffroy geleitet. Jean-Baptiste sagt: „Es gibt keine einzigartigen Weine ohne einzigartige Trauben!“. Sie stellen ein beachtliches Beispiel der Pinot Noir Struktur dar: ausgewogen, charaktervoll mit frischer Präzision.
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