Tradition

Thomas Perseval

Tradition Extra Brut

40,00  inkl. MwSt. (53,33€/Liter), zzgl. Versandkosten
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Champagner Thomas Perseval Tradition extra brut: dieser 2012er Champagner beeindruckt durch eine harmonische Pinot-Stärke mit Aromen von Mirabelle und Pflaume. Ein frischer und zugleich runder, weiniger Champagner.

Nach biologischen Ansätzen und naturschonenden Maßnahmen hergestellt.

  • 45%PN, 45%PM, 10%CH
  • 1er Cru
  • 75 CL
  • Heute - 2024
  • 2drieux exklusiv

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Verkostung

Aromen
Dank der Mehrheit an Pinot und Meunier kommen gelbe Früchte wie Mirabelle und Pflaume besonders stark zum Ausdruck.

Gaumen
Aromen von runden Quitten-Gelees sowie Noten von reifen Birnen, die besonders frisch wirken. Der Champagner ist gut balanciert und daher wird keine Dosierung benötigt.

Im Detail

Dieser Champagner, Tradition Extra Brut, aus dem Jahr 2012 wurde zu 70% in emaillierten Tanks sowie 30% in Eichenfässern vergoren. Der engagierte Winzer Thomas Perseval filtriert seine Champagner nicht, noch wird geschönt. Die natürliche malolaktische Gärung lässt er zu. Diese Cuvée wurde für 21 Monate in den Kellern herangereift und um die Purheit des Terroirs zu untermalen wird nicht dosiert (0 g/l).

Empfehlung

Aperitif
Räucherlachs
Käse

Serviertemperatur: 12°C

 

 

Zusatzinformationen

Weinbezeichnung: Champagne — Alkoholgehalt: 12% — Herkunftsland: Frankreich — Nettofüllmenge: 0,75l
Allergenhinweise: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Adresse: 20 Rue Haute, 51500 Chamery, France