Aromen
Beeindruckend komplex. Eine tiefe Reife strömt in die Nase. Dieser Champagner fasziniert auch durch seine leicht oxidativen Noten und holzigen Eindrücke im Bouquet. Ein herrlich charakterstarker Blanc de Noirs!
Gaumen
Hier entfaltet sich eine komplexe Stärke, die auf intensive gelbe Früchte schließen lässt. Die feine Perlage kitzelt den Gaumen und die leicht bitteren Noten faszinieren im langen Abgang. Nach etwa einer Stunde entwickeln sich auch Aromen von roten Früchten im Mund. Faszinierend komplex!