Coeur de l’Histoire Vieilles Vignes

Pierre Baillette

Coeur de l’Histoire Vieilles Vignes Extra Brut

37,00  inkl. MwSt. (49,33€/Liter), zzgl. Versandkosten
Verfügbar, Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage

Champagner Pierre Baillette Coeur de l’Histoire Vieilles Vignes: ein seltener, weiniger Prestige-Champagner der fruchtig und pur wirkt. Dieser langgereifte (7 Jahren im Keller) Extra Brut Champagner ist rund und mit einer komplexen Tiefe sowie perfekten Ausgewogenheit.  Sehr beeindruckend!

  • 60% Chardonnay - 40% Pinot Noir
  • 1er Cru
  • 75 CL
  • Rarität
  • Heute - 2028
  • 2drieux exklusiv

2drieux Champagner Selektion Geheimtipp

Zum Warenkorb hinzufügen

Teilen

Verkostung

Aromen
Fruchtige Vinosität, gewisse Tiefe, die harmonisch frisch wirkt.

Gaumen
Ansprechend im Mund wirkt dieser Prestige Champagner reich und pur. Leichte Zitrusnoten sowie perfekte Ausgewogenheit im Mund.

 

Im Detail

Dieser Prestige-Champagner besteht aus 60% Chardonnay von 2010 und 40% Pinot Noir von 2011 . Die Chardonnay-Trauben stammen aus Trois-Puits von der Parzelle „Les Monthouzons“, und die Pinot Noir Trauben aus der Parzelle „Les Beaunes“ aus Rilly la Montagne.  Die Jungweine werden in Edelstahltanks sowie in 350L Holzfässer vergoren und ausgebaut. Die Coeur de l’Histoire Vieilles Vignes Champagner werden für die Weinkläre gekühlt, jedoch nicht filtriert und sieben Jahre herangereift. Um eine ausgewogenere Säure zu schaffen, lässt Périne Baillette die natürliche malolaktische Gärung bei diesem Champagner zu. Dosierung: 5 g/l.
Hergestellte Flaschen: 800

Empfehlung

Aperitif
Weißes Fleisch
Fisch Carpaccio

Serviertemperatur: 12°C.

Zusatzinformationen

Weinbezeichnung: Champagne — Alkoholgehalt: 12% — Herkunftsland: Frankreich — Nettofüllmenge: 0,75l
Allergenhinweise: Enthält Schwefel, kann Spuren von Eiweiß und Milch enthalten
Adresse: 14 Grande Rue, 51500 Trois-Puits, France